
Siamo lieti di annunciare che l’Azienda Agricola De Martino sarà presente al Salone dieta Mediterranea dal 26 al 29 Maggio 2022.
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Il DMED Salone della dieta mediterranea è un occasione di incontro pensato per offrire una visione complessiva di tutti gli aspetti legati a questo stile di vita, patrimonio intangibile Unesco: dalla produzione al consumo di cibo, dai benefici sulla salute e sull’ambiente, fino ai risvolti culturali, economici e sociali.
L’evento, derivante da un’idea nata proprio in ambito Cnr, conterrà al suo interno convegni scientifici nazionali e internazionali, grazie alla presenza di ricercatori Cnr, di istituzioni universitarie e di ricerca, ma anche esponenti della Commissione europea, nonchè un’ampia sezione espositiva con aziende agricole e alimentari, un’area food e di “show cooking” in cui ci sarà la possibilità di assistere alla preparazione e di degustare piatti tipici, ma anche vini e tanti prodotti rappresentativi della dieta mediterranea.
La dieta mediterranea è un modello nutrizionale definito dal fisiologo statunitense Ancel Keys, che, alla fine degli anni ’50, durante un viaggio nel Cilento, notò come la dieta mediterranea avesse un ruolo protettivo rispetto alla prevenzione da malattie cardiovascolari, favorendo una maggiore longevità della popolazione. Da allora, un’ampia letteratura scientifica ha consacrato la dieta mediterranea quale pattern alimentare di vita sana e sostenibile.
Dieta mediterranea. Quel legame fortissimo tra cibo, identità e salute: da Parmenide ad Ancel Keys